إشعار

Sign Up

طبق الكشري اللذيذ بوصفات مختلفة وخطوات بسيطة

  • ias
  • كشري

    وصفة تسمّى بطبق الفقير نظراً لانخفاض كلفة تحضيرها وتواجد مكوناتها في كل منزل. الكشري طبق رئيسي شعبي مصري الأصل بامتياز ولكنه انتشر في المطبخ العربي بكامله ليصبح من الأطباق الأوسع شهرةً والتي تتخصص محال بإعدادها. في الواقع تعود هذه الاكلة بفكرة تحضيرها إلى جذور هندية وتحديداً طبق الخشدي الهندي المؤلّف من الأزر، الطماطم، البصل والتوابل. لكنها وصفة تشبه أيضاً المدردرة اللبنانية وحراق اصبعه السوري وتسمّى في بلاد الشام بالمجدّرة التي يمكن أن تحضر إمّا بالأرز أو بالبرغل.

    الكشري أكلة غنية بالنشويات فهي تتألف بأساسها من العدس، الأرز والمعكرونة بالنوع المحبب على قلبك، في حين يضيف البعض الحمّص وغيرها من المكونات بحسب الرغبة وعادات كل بلد. تتكون الصوص التي يحضّر بها الكشري من صلصة الطماطم في حين يستبدلها البعض أو يضيف إليها ما يعرف بالدقة المؤلفة من الخل، الثوم، عصير الليمون الحامض والملح أو ما يعرف بالكمونية التي تتألّف من الثوم، عصير الليمون الحامض، الزيت، الكمون والملح. إلى ذلك قد يحضّر البعض الشطة إلى جانبها لنكهة حارة وحادة، إن كان هذا ما اعتاده في بلده.

    تقدّم هذه الأكلة مع قليّة البصل والزيت التي تضفي نكهة مميزة لها. ننصحك هنا برشّ الملح على جوانح البصل عند البدء بقليه ليتحمّر بسرعة أكبر.

    إختاري وصفات الكشري المفضلة لديك من صفحتنا هذه وأعديها معنا بالخطوات ثمّ قدميها على مائدة الإفطار الرمضاني أو العزومات.

    إقرأي المزيد
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

نصيحة أطيب طبخة

اختاري اطعمة ملونة لنظام غذائي صحي

لكل لون في الاطعمة منافع غذائية مختلفة عن غيره. لهذا السبب، إحرصي على التنويع عند تحضير طبق معين. نوّعي بين اللون الاحمر والبرتقالي، البنفسجي والازرق، والاصفر وصولاً الى الابيض لتكوني أكيدة من انك تؤمنين كافة المكونات الغذائية لك ولعائلتك فتجنبيهم الامراض وتعززين المناعة!

آخر النصائح

البيض كم بروتين

البيض كم بروتين؟

إقرأي المزيد

أحدث ترند

عصير الشمندر لتبييض البشرة

حضريه بهذه الطريقة

إقرأي المزيد
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4