إشعار

Sign Up

وصفات كيك بنكهات وحشوات مختلفة للمناسبات والاعياد

  • كيك

    هو العنصر الأساسيّ في أعياد الميلاد والمناسبات السعيدة، يزيّن المائدة بألوانه وأشكاله الجميلة ونكهته اللذيذة.

    الكيك نوع من الحلى المخبوز  الذي كان البعض يعتبره في القدم نوعاً من الخبز إن كان بالشكل العاديّ. الشكل الأوّلي المتعارف عليه للكيك هو ذلك العاديّ الدائريّ بنكهة الفانيليا قبل أن يبدأ بأخذ أشكال ونكهاتٍ عدّة مع مرور الوقت. فمنه ما تألّف من طبقاتٍ عدّة ومنه ما أخذ شكلاً مستطيلًا، شكل قلب ووجوه أشخاص... والكيك الذي يبقى محبّبًا أكثر على قلوب الأولاد هو ذلك بنكهة الشوكولاتة.

    يمكن حشو الكيك بالشوكولاتة، الكريمة، الفاكهة أو المكسّرات أمّا تزيينه فيمكن أن يكون بالسكر البودرة، حبيبات الشوكولاتة الصغيرة، برش الشوكولاتة، كريمة مخفوقة، فاكهة، عجينة السكر، صلصة الشوكولاتة أو إحدى صلصات الفاكهة.

    تختلف مدّة خبز الكيك بين النوع والآخر فقد تتراوح بين 20 و45 دقيقة، أمّا طريقة التأكّد من نضج الكيك فتكون عبر إدخال عود خشبي صغير في الكيك، فإن خرج نظيفاً يكون الكيك قد نضج جيّداً.

    تنضوي تحت تسمية كيك حلويات عدّة مثل الكب كيك، التشيزكيك، مافن، البراونيز وعادةً ما تتضمّن وصفات الكيك التالي: دقيق، سكر، بيض، زبدة.

    يعتبر الكيك نوعاً من حلى القهوة فهو يقدّم مع القهوة إن كان عادياً، إسفنجياً، بنكهة الفانيليا أو البرتقال كما يقدّم مع العصير إن كان بالكريمة.

    إقرأي المزيد
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  •  
  •  
  • 10
  • 20
  • 30
  • 40
  • 50
  • 60
  • 70
  • 80
  • 90
  • 100

نصيحة أطيب طبخة

هل يجوز تناول صفار البيض عند اتباع حمية غذائية؟

يعتبر البيض من أفضل مصادر البروتين. يمكنك تناوله عند اتباع حمية غذائية شرط ان يكون مسلوقاً. أما بالنسبة للفرق بعدد الوحدات الحرارية في البيضة الواحدة فالصفار يحتوي على 55 وحدة والزلال على 17 وحدة حرارية. لذلك، ينصح اخصائيو التغذية باستبدال الصفار بالزلال لنتائج أسرع في خسارة الوزن الزائد!

آخر النصائح

إقرأي المزيد

آخر كتب الطبخ

أحدث ترند

إقرأي المزيد
  •  
  •  
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  •  
  •  
  • 10
  • 20
  • 30
  • 40
  • 50
  • 60
  • 70
  • 80
  • 90
  • 100