الكيل يتفوق على اللحم والحليب بفوائده الصحية

ان الكيل من الخضار الورقية التي انتشرت مؤخرًا على مواقع التواصل الاجتماعي بشكل كثيف. يحتوي الكيل على العديد من الفوائد الغذائية حتى ان يمكن تناوله كبديل عن اللحم والحليب.

ias

خبر مفرح للنباتيين يشجعهم على الاكثار من تناول الكيل في السلطات والاطباق.

مغذياته قد تفاجئكم

بالرغم من طعمه المرّ الا ان للكيل فوائد عديدة وذلك ما جعله يتصدر الخضار الورقية الأخرى.

أشارت دراسة إلى مدى أهمية الكيل في نظامنا الغذائي خاصةً بالنسبة للأشخاص الذين لا يحبون تناول اللحوم والمأكولات ذات المصدر الحيواني.

كل كالوري من الكيل يحتوي كمية من الحديد أكبر من تلك الموجودة في كالوري من اللحم كما يحتوي كمية من الكالسيوم أكبر من تلك الموجودة في كالوري من الحليب ومشتقاته. ان الحديد والكالسيوم هم من المغذيات الاساسية التي يجب استهلاكها مهما كان نظامكم الغذائي.

طريقة تحضير سلطة كيل

المكونات:

كيل مفروم – 4 أكواب

جبن فيتا مقطع – 100 غرام

طماطم مقطعة – 2

ذرة – كوب

خردل – ملعقتان كبيرتان

عصير ليمون حامض – ملعقتان مبيرتان

عسل – ملعثة كبيرة

زيت زيتون – ثلث كوب

ملح – بحسب الرغبة

طريقة التحضير:

  1. في وعاء، نخلط الخردل، عصير الليمون، العسل، زيت الزيتون والملح.
  2. نقلب المكونات حتى تتداخل.
  3. في طبق التقديم، نضع الكيل، جبن الفيتا، الطماطم والذرة ثم نضيف خليط الخردل ونقلب.
  4. نقدم السلطة على سفرتنا.


مواضيع ذات صلة

ما هي علاقة ألوان الطعام بتأثيرها الصحي؟

عدد السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون

الثوم لالتهاب الحلق

الفرق بين بطاطس القلي والطبخ حتى تختاروا الأنسب

كم سعرة حرارية في صحن البطاطس المقلية؟

أفكار لوجبة سناك أقل من 100 سعرة حرارية!

مشروبات ستاربكس تحتوي أقل من 150 سعرة حرارية

عدد السعرات الحرارية بأبرز الحلويات العربية

لمرضى القلب: أطعمة يُفضل عدم تناولها

هل يمكن استبدال الزيت بزيت الزيتون في الكيك؟

إشتركي بنشرتنا الإخبارية