لازانيا

تعتبر اللازانيا من عائلة المعكرونات، وهي عبارة عن عجينة رقيقة وطويلة. نشأت اللازانيا في المطبخ الإيطالي، مع العلم أن المصطلح يعود إلى أصول أغريقية للدلالة على "قدر الطبخ"، وهو يرمز اليوم إلى طبق اللازانيا الذي بتنا نعرفه.

بدأت صناعة اللازانيا في جنوب إيطاليا وكانت تتكوّن من السميد والماء، أما في المناطق الشمالية، حيث لا يتوفر السميد، فاقتصرت مكوناتها سابقاً على البيض والدقيق. لكن اللازانيا الايطالية التي تباع اليوم في المتاجر تصنع من منتج القمح القاسي أي السميد والماء. وقد أضيفت لاحقاً السبانخ لصنع اللازانيا خضراء اللون.


تعود أصول هذا الطبق إلى القرن الثالث عشر، فكانت تحضّر اللازانيا مع صلصة البشاميل أو البارميزان، ولم تكن تحتوي على الطماطم التي لم تكن معروفة في أوروبا آنذاك.


وعلى مرّ الزمن، توسّعت آفاق اللازانيا لتطال العالم أجمعه، وتسابقت المطابخ العالمية والعربية للتفاني في إعداد أشهى الأطباق باللازانيا. فقاموا بدمج العديد من أطعمتهم المفضلة، مثل خبز التورتيلا الشهير لإعداد لازانيا مكسيكية، أو جبن الفيتا لتحضير البورك التركية بالجبن، أو حتى بعض الأطعمة البحرية كطبق اللّازانيا بالسّلمون. فتعدّدت الوصفات واختلفت لكن بقيت أشهرها اللازانيا باللحمة، بالدجاج، بالخضار وبالسبانخ وغيرها.


ولأنها لاقت إقبالاً من الأولاد والكبار، فقد احتلّت اليوم قائمة الأطعمة الأساسية لمختلف الوجبات بدءاً من وجبة الإفطار والسحور في رمضان، وصولاً إلى عزومات الغذاء والعشاء.  


جرّبي ألذّ وصفات اللازانيا في صفحتنا هذه على أطيب طبخة! 

عرض المزيد
لازانيا نباتية

لن تكتفوا بقطعة واحدة!

20 دقيقة
لازانيا بالسبانخ واللحم المفروم

لذيذة وشهية!

20 دقيقة
لازانيا من دون سلق

سهلة التحضير!

20 دقيقة
طريقة عمل شرائح لازانيا باللحم المفروم

شهية ومحبوبة!

20 دقيقة
بالفيديو، 3 وصفات منزلية أصبحت حديث الجميع

حضروا أطيب لازانيا

25 دقيقة
بالفيديو، أشهى صينية لازانيا

إليكم أشهى وصفة جربوها اليوم!

25 دقيقة
لازانيا باللحم المفروم

تزّين سفرتكم!

25 دقيقة
ias

لازانيا الكوسا

تستحق التجربة!

20 دقيقة
لازانيا لحم

طعمها لا يقاوم!

30 دقيقة
طريقة عمل لازانيا باللحمة المفرومة

الطعم الإيطالي الأصلي!

35 دقيقة
طريقة عمل لازانيا

ألذ نكهة!

25 دقيقة
اكلة اللازانيا الشهية

الطعم خرافي!

25 دقيقة
لازانيا بطريقة مميزة

لا تقاوم!

20 دقيقة
طريقة عمل لازانيا دجاج

على أصولها!

10 دقيقة
طريقة عمل صينية لازانيا باللحم المفروم

الطعم روعة!

10 دقيقة
مكرونة لازانيا بدون سلق

هل تودين تحضير مكرونة لازانيا بدون سلق لتوفير الوقت. يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة تحضير صينية لازانيا بالصلصة الحمراء والصلصة البيضاء. جربي هذه الوصفة المضمونة

15 دقيقة
طريقة عمل اللازانيا بالفراخ

اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل اللازانيا بالفراخ. بطرية مميزة ولا اشهى اعدي لازانيا الفراخ وقدّميها على سفرتك الغنية بأشهى الاطباق والمقبلات.

25 دقيقة
مكرونه لازانيا سهله

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مكرونه لازانيا سهله تعرفي من موقع اطيب طبخة على اسهل الخطوات لتحضير هذا الطبق الايطالي اللذيذ بحشوة اللحم والبشاميل الكريمية

20 دقيقة
طريقة لازانيا دجاج

10 دقيقة
طريقة عمل لازانيا سهله

20 دقيقة
عمل اللازانيا

20 دقيقة
لازانيا بالسبانخ

نقدم لك كيفية عمل لازانيا بالسبانخ بخطوات سهلة وبسيطة من موقع أطيب طبخة. حضري هذا الطبق مع الخضار والصلصة البيضاء دون استخدام اللحم والدجاج.

10 دقيقة
اللازانيا باللحمة المفرومة

يقدم لك موقع أطيب طبخة اللازانيا باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وسريعة. هذا الطبق الايطالي الأصل يمكن تحضيره بمكونات عديدة كاللازانيا بالسبانخ مثلا أو بالدجاج.

10 دقيقة
طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم

تعرفي على طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم على الطريقة الايطالية التقليدية والاصلية من موقع اطيب طبخة باشهى المكونات اذا كنت من عشاق اكلات اللحم والبشاميل

30 دقيقة
طريقة عمل لازانيا تورتيلا دجاج

تبحثين عن طريقة جديدة لتحضير اللازانيا؟ جربي طريقة عمل لازانيا تورتيلا دجاج التي نقدمها لك بالتفاصيل من موقع اطيب طبخة. وصفة لذيذة ستنال اعجاب الكبار والصغار.

35 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية