بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
طريقة عمل لازانيا
كوني الاولى في تقييم الوصفة
نقدم لكم طريقة عمل لازانيا، إذا كنتم من عشاق المطبخ الإيطالي فجربوا هذه الوصفة بالمقادير الصحيحة وشاركوها على السفرة!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير الصلصة الحمراء:
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
بصل
مفروم - 1
فلفل حار
مفروم - 1
ثوم
مهروس - 4 فصوص
لحم
مفروم - 350 غرام
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة
ريحان
مجفف - ملعقة صغيرة
صلصة طماطم
كوب ونصف
لتحضير البيشاميل :
زبدة
ملعقة كبيرة
دقيق
ملعقتان صغيرتان
حليب سائل
ثلاثة أرباع الكوب
ملح
ملعقة صغيرة
معكرونة لازانيا
400 غرام
جبن كريم
100 غرام
جبن موزاريلا
150 غرام
طريقة التحضير
-
1
في قدر على النار، نحمي زيت الزيتون، نضيف البصل والفلفل الحار ونقلبهما حتى يذبلا.
-
2
نضيف الثوم ونقلّبه مع خليط البصل.
-
3
نضيف اللحم ونقلّبه حتى ينضج.
-
4
ننكه بالملح، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر الحار والريحان المجفف ونحرّك جيداً.
-
5
نسكب صلصة الطماطم ونطهي الخليط على النار حتى يغلي وتثقل الصلصة الحمراء.
-
6
لتحضير البيشاميل، في قدر على النار، نذّوب الزبدة، نضيف الدقيق ونقلّبه حتى يتحمصّ.
-
7
نسكب الحليب تدريجياً ونحرّك مباشرة لتفادي تشكّل أي تكتلات، ثمّ نضيف الملح.
-
8
في صينية بايركس، نوزّع مغرفة من البيشاميل في القعر.
-
9
نضع طبقة من المكرونة لازانيا، ثمّ طبقة من الصلصة الحمراء وطبقة من البيشاميل.
-
10
نكرر هذه الخطوات لإنهاء كلّ الكمية.
-
11
نوزّع الجبن كريم على الوجه وبعدها الجبن موزاريلا.
-
12
ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج اللازانيا وتتحمر الجبنة.
-
13
نقدّم اللازانيا على السفرة وألف صحة!
وصفات ذات صلة
