رز مشخول باللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر كبير، نضع البصل والطماطم المقطّع ونحمرها على النار.
  

  
• 2

  نضيف البهارات والملح، ثم اللحم وكوب ماء، ونضعها على النار حوالي ساعة حتى ينضج اللحم.

  
• 3

  نقطّع الخضار إلى حلقات كبيرة، ونضيفها للحم، ثم الفلفل الحار والفلفل الحلو.

  
• 4

  في قدر آخر، نضع كوبين من الأرز مع كوبين من الماء حتى ينضج الأرز نصف استواء.
  

  
• 5

  نضيف الكمية المتبقية من الأرز لقدر اللحم، ونسكب فوقها الماء حسب الحاجة.
  نترك المكونات على النار حتى ينضج الأرز.
  

  
• 6

  نسكب الأرز الأبيض في قدر كبير، وفوقه قدر الأرز مع اللحم، بحيث يكون اللحم على الوجه.
  نقدمه ساخنًا مع السلطة، ونزيّنه بقطع من المكسرات.
  

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة