مشخول اللحم على أصوله

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على النار، نحمّر البصل مع الزيت حتى يذبل.

  
• 2

  نضيف اللحم ونقلّيه قليلًا حتى يأخذ لونًا. ثم نضيف الكركم، الكمون، الكزبرة، القرفة، الهيل، الفلفل الأسود، الملح، والثوم مع التحريك لإخراج النكهة.

  
• 3

  نسكب المرق ونترك اللحم على نار هادئة حتى ينضج تمامًا. بعد أن ينضج اللحم، نضيف الأرز ونتركه قليلًا على النار لينضج

  
• 4

  نقدم المشخول ساخنًا مع المكسرات المحمصة أو البقدونس حسب الرغبة.
  

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة