لازانيا

تعتبر اللازانيا من عائلة المعكرونات، وهي عبارة عن عجينة رقيقة وطويلة. نشأت اللازانيا في المطبخ الإيطالي، مع العلم أن المصطلح يعود إلى أصول أغريقية للدلالة على "قدر الطبخ"، وهو يرمز اليوم إلى طبق اللازانيا الذي بتنا نعرفه.

بدأت صناعة اللازانيا في جنوب إيطاليا وكانت تتكوّن من السميد والماء، أما في المناطق الشمالية، حيث لا يتوفر السميد، فاقتصرت مكوناتها سابقاً على البيض والدقيق. لكن اللازانيا الايطالية التي تباع اليوم في المتاجر تصنع من منتج القمح القاسي أي السميد والماء. وقد أضيفت لاحقاً السبانخ لصنع اللازانيا خضراء اللون.


تعود أصول هذا الطبق إلى القرن الثالث عشر، فكانت تحضّر اللازانيا مع صلصة البشاميل أو البارميزان، ولم تكن تحتوي على الطماطم التي لم تكن معروفة في أوروبا آنذاك.


وعلى مرّ الزمن، توسّعت آفاق اللازانيا لتطال العالم أجمعه، وتسابقت المطابخ العالمية والعربية للتفاني في إعداد أشهى الأطباق باللازانيا. فقاموا بدمج العديد من أطعمتهم المفضلة، مثل خبز التورتيلا الشهير لإعداد لازانيا مكسيكية، أو جبن الفيتا لتحضير البورك التركية بالجبن، أو حتى بعض الأطعمة البحرية كطبق اللّازانيا بالسّلمون. فتعدّدت الوصفات واختلفت لكن بقيت أشهرها اللازانيا باللحمة، بالدجاج، بالخضار وبالسبانخ وغيرها.


ولأنها لاقت إقبالاً من الأولاد والكبار، فقد احتلّت اليوم قائمة الأطعمة الأساسية لمختلف الوجبات بدءاً من وجبة الإفطار والسحور في رمضان، وصولاً إلى عزومات الغذاء والعشاء.  


جرّبي ألذّ وصفات اللازانيا في صفحتنا هذه على أطيب طبخة! 

عرض المزيد
لازانيا بطريقة مميزة

لا تقاوم!

20 دقيقة
طريقة عمل لازانيا دجاج

على أصولها!

10 دقيقة
طريقة عمل صينية لازانيا باللحم المفروم

الطعم روعة!

10 دقيقة
مكرونة لازانيا بدون سلق

هل تودين تحضير مكرونة لازانيا بدون سلق لتوفير الوقت. يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة تحضير صينية لازانيا بالصلصة الحمراء والصلصة البيضاء. جربي هذه الوصفة المضمونة

15 دقيقة
طريقة عمل اللازانيا بالفراخ

اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل اللازانيا بالفراخ. بطرية مميزة ولا اشهى اعدي لازانيا الفراخ وقدّميها على سفرتك الغنية بأشهى الاطباق والمقبلات.

25 دقيقة
مكرونه لازانيا سهله

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل مكرونه لازانيا سهله تعرفي من موقع اطيب طبخة على اسهل الخطوات لتحضير هذا الطبق الايطالي اللذيذ بحشوة اللحم والبشاميل الكريمية

20 دقيقة
طريقة لازانيا دجاج

10 دقيقة
طريقة عمل لازانيا سهله

20 دقيقة
عمل اللازانيا

20 دقيقة
لازانيا بالسبانخ

نقدم لك كيفية عمل لازانيا بالسبانخ بخطوات سهلة وبسيطة من موقع أطيب طبخة. حضري هذا الطبق مع الخضار والصلصة البيضاء دون استخدام اللحم والدجاج.

10 دقيقة
اللازانيا باللحمة المفرومة

يقدم لك موقع أطيب طبخة اللازانيا باللحمة المفرومة بخطوات سهلة وسريعة. هذا الطبق الايطالي الأصل يمكن تحضيره بمكونات عديدة كاللازانيا بالسبانخ مثلا أو بالدجاج.

10 دقيقة
طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم

تعرفي على طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم على الطريقة الايطالية التقليدية والاصلية من موقع اطيب طبخة باشهى المكونات اذا كنت من عشاق اكلات اللحم والبشاميل

30 دقيقة
طريقة عمل لازانيا تورتيلا دجاج

تبحثين عن طريقة جديدة لتحضير اللازانيا؟ جربي طريقة عمل لازانيا تورتيلا دجاج التي نقدمها لك بالتفاصيل من موقع اطيب طبخة. وصفة لذيذة ستنال اعجاب الكبار والصغار.

35 دقيقة
لازانيا بالدجاج

اذا كنت من عشاق وصفة لازانيا بالدجاج على الطريقة الايطالية تعرفي من موقع اطيب طبخة على طريقة عمل هذا الطبق اللذيذ والشهي بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في مطبخك

25 دقيقة
طريقة عمل لازانيا بدجاج بافالو

طريقة عمل لازانيا بدجاج بافالو بخطوات سهل وسريعة نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا وقدميها كطبق رئيسي على سفرة العزومات لديك. وصفة ستنال اعجاب الكل.

40 دقيقة
طبقات اللازانيا كيك باللحم والجبن

اليك طريقة طبقات اللازانيا كيك باللحم والجبن من موقع اطيب طبخة. وصفة بحشوة جبن الموزاريلا وجبن الريكوتا ومزيج اللحم المطبوخ مع شرائح اللازانيا محضر على شكل كيك

20 دقيقة
لازانيا باللحم المفروم بالصور

اليك طريقة لازانيا باللحم المفروم بالصور من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا بمذاق جبن الريكوتا والبارميزان والموزرايلا والاعشاب والصلصة الحمراء. وصفة لذيذة ستحبينها

20 دقيقة
لازانيا بولونيز بالبشاميل

تفقدي طريقة سهلة وسريعة لتحضير لازانيا بولونيز بالبشاميل بالخطوات من موقع اطيب طبخة. جربي وصفتنا وقدميها كطبق رئيسي على سفرة العزومات لديك الى جانب المقبلات.

45 دقيقة
طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم بالصور خطوة خطوة

إليك طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم لـ8 أشخاص. لعمل هذا الطبق أنت بحاجة لـ10 دقيقة لتحضيره و15 دقيقة لطبخه.

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل

تعلمي طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل على اصولها لتبهري بها ضيوفك وعائلتك على سفرة غنية بالذ المقبلات! لن تقاوم مذاق اللازانيا بصلصة البشاميل!

10 دقيقة
طريقة عمل لازانيا بالدجاج والبشاميل

تحضرين اللازانيا بالطريقة التقليدية؟ ما رأيك ان تجربي من موقع اطيب طبخة طريقة عمل لازانيا بالدجاج والبشاميل؟ وصفة من المطبخ العالمي بالفراخ وصلصة الطماطم

15 دقيقة
طريقة عمل اللازانيا بالصور خطوة بخطوة

اكتشفي طريقه عمل اللازانيا بالصور خطوه بخطوه مع اطيب طبخة باقل من الوقت المعتاد. امزجي طعم اللحم، الباستا والجبن في طبق واحد لتشاركيه مع وصفات خيالية!

20 دقيقة
طريقة عمل لازانيا بولونيز

من المطبخ الايطالي اليك من موقع اطيب طبخة طريقة عمل لازانيا بولونيز باسهل الخطوات. وصفةى معكرونة لازانيا باالحم وصلصة البشاميل مناسبة لعزومات افطار رمضان

15 دقيقة
لازانيا مع الطماطم والخضروات

لكل محبي المطبخ الايطالي، جربوا من موقع اطيب طبخة لازانيا الخضروات والطماطم . وصفة مميزة لسفرتك الرمضانية جربيها وقدميها الى جانب السلطة والمقبلات.

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية