المندي الحضرمي
طعم الأصالة والتراث
2 ساعة
بالفيديو، اللازانيا الايطالية
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا معنا اليوم من خلال هذا الفيديو على خطوات عمل اللازانيا الايطالية الأصلية، حضروها بطريقة بسيطة جدًا وقدموها لأحبائكم
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لتحضير اللحمة
زيت
ربع كوب
بصل
مفروم - كوب
ثوم
3 فصوص
لحمة
مفرومة - نصف كيلو
بهار
حلو - ملعقة صغيرة
قرفة
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
اوريغانو
ملعقة صغيرة
مرق لحم
مكعب - ملعقة صغيرة
فليفلة
ملونة - 3 حبات
معجون طماطم
ملعقتان صغيرتان
ماء
كوبان
لتحضير الصلصة البيضاء
زبدة
100 غرام
دقيق
3 ملاعق صغيرة
حليب
ليتر
جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة
ملح
نصف ملعقة صغيرة
معكرونة لازانيا
بحسب الحاجة
جبن
مبشور - 500 غرام
طريقة التحضير
-
1
لتحضير اللحمة: في مقلاة على نار متوسطة نضع الزيت ثم نضيف البصل المفروم والثوم ونحرك حتى تتجانس المكونات.
-
2
نضيف الى المكونات السابقة اللحمة المفرومة، نخلط ثم نضع البهار الحلو، القرفة، الملح، الاوريغانو ومكعب اللحم ونحرك بشكل جيد. نترك الخليط على النار حتى تنضج اللحمة.
-
3
نضيف الى اللحمة الفليفلة الملونة نخلط ثم نضيف معجون الطماطم والماء، نخلط المكونات ونتركها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
-
4
لتحضير الصلصة البيضاء: في قدر على نار متوسطة نضع الزبدة ثم نضيف الدقيق ونحرك بشكل جيد حتى يغلي المزيج.
-
5
نضيف الحليب، جوزة الطيب والملح ونحرك بواسطة الخلاط اليدوي حتى يصبح المزيج كثيفًا.
-
6
في صينية نفرد كمية من الصلصة البيضاء المحضرة ثم نضع اللازانيا بعدها الصلصة البيضاء ثم الحمراء مع اللحمة ثم الجبنة المبشورة وفوقها اللازانيا ونقوم بعمل طبقات على هذا النحو حتى انتهاء الكمية.
-
7
نضع كطبقة أخيرة الجبنة المبشورة وندخل الصينية الى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
-
8
نقطع اللازانيا بعد ان يتحمر الوجه ونقدمها ساخنة في أطباق.
وصفات ذات صلة
