بيكاتا لحم المشروم
من أشهر الأكلات الإيطالية
20 دقيقة
مكرونة لازانيا بدون سلق
كوني الاولى في تقييم الوصفة
هل تودين تحضير مكرونة لازانيا بدون سلق لتوفير الوقت. يقدم لك موقع أطيب طبخة طريقة تحضير صينية لازانيا بالصلصة الحمراء والصلصة البيضاء. جربي هذه الوصفة المضمونة
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
45 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
معكرونة لازانيا
علبة
جبن موزاريلا
مبشور 400 غرام
مقادير تحضير الصلصة الحمراء:
زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة
بصل
مفروم 1
لحم
مفروم 500 غرام
ثوم
مفروم 4 فصوص
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة
ماء - ليتر
معجون طماطم
ملعقتان كبيرتان
مقادير تحضير الصلصة البيضاء:
زبدة
على حرارة الغرفة 3 ملاعق كبيرة
دقيق
ملعقتان كبيرتان
حليب سائل
3 أكواب
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الصلصة الحمراء: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
-
2
أضيفي اللحم المفروم ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة المطحونة.
-
3
قلبي المكونات حتى تتداخل وينضج اللحم.
-
4
أضيفي معجون الطماطم وحركي لحوالى دقيقتين ثم أضيفي الماء.
-
5
عند غليان الخليط، خففي النار واتركيه حتى يثخن ثم ارفعي القدر عن النار وضعيه جانباً.
-
6
لتحضير الصلصة البيضاء: في قدر ثانٍ على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي.
-
7
أسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات ثم نكهي بالملح.
-
8
أتركي القدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج ويكثف.
-
9
أسكبي مقدار مغرفة من خليط الصلصة البيضاء في قعر صينية فرن ثم ضعي طبقة من اللازانيا.
-
10
ضعي ثلث كمية الصلصة الحمراء فوق طبقة اللازنيا ثم ضعي القليل من الجبن. أضيفي طبقة من اللازنيا ثم ثلث كمية خليط البشاميل ومن ثم ضعي طبقة من اللازانيا.
-
11
كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية على أن تنتهي بطبقة من الصلصة الحمراء ثم وزعي كمية جبن الموزاريلا المتبقية على وجه الصينية.
-
12
أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة. كما نقدم لك العديد من وصفات اللازانيا السهلة.
وصفات ذات صلة
