لحمة راس مندي
من التراث العربي!
45 دقيقة
البورك التركية بالجبن
البوريك التركية بالجبن، وصفة مميزة وشهيّة. تفقدي طريقة العمل بالخطوات الدقيقة على موقع أطيب طبخة.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
متوسط
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة
المكوّنات
عجينة فيلو مربعات (كلاج) - علبة
معكرونة لازانيا
علبة
زبدة
مذوّبة بحسب الحاجة
لتحضير الحشوة:
جبن فيتا
500 غرام
بقدونس
مفروم فرماً ناعماً كوب ونصف
حبة البركة
(أي قزحة أو حبة سوداء
سمسم
ملعقتان كبيرتان
لتحضير الخلطة:
بيض
1
حليب سائل
كوب
خلّ أبيض
ملعقة صغيرة
زيت نباتي
ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
إدهني صينية فرن بالزبدة ثمّ ضعي عليها رقائق من عجينة الفيلو إلى أن يغطى السطح السفلي للصينية بطبقة واحدة فقط.
-
2
أسلقي اللازانيا بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
-
3
عندما تصبح اللازانيا جاهزة، إقسمي الكمية إلى قسمين.
-
4
ضعي القسم الأول فوق عجينة الفيلو في الصينية.
-
5
لتحضير الخلطة: في وعاء، أخلطي البيضة، الحليب، الخل والزيت.
-
6
أسكبي كمية من الخلطة فوق اللازانيا باستخدام المغرفة.
-
7
لتحضير الحشوة: في وعاء، أخلطي الجبن مع البقدونس، حبّة البركة والسمسم.
-
8
ضعي قسماً من الحشوة فوق اللازانيا.
-
9
صفي القسم الثاني من اللازانيا فوق الحشوة.
-
10
أسكبي كمية قليلة من الخلطة فوق اللازانيا.
-
11
وزّعي كمية الحشوة المتبقية ثمّ غطّيها بعدد من شرائح الفيلو.
-
12
أسكبي ما تبقى من الخلطة.
-
13
أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
-
14
أتركي البرك تنضج لـ30 دقيقة.
-
15
قطّعي البرك إلى مكعبات وقدّميها.
نصائح
قدّميها مع كوب من الشاي الساخن وشاركينها مع من تحبين!
وصفات ذات صلة
