جمبري تشيز
طبق سهل ولذيذ!
10 دقيقة
طريقة كرات اللحم بالتوابل والصلصة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
من الأفضل تقديم وصفة كرات اللحم اللذيذة التي سنحضرها مع الكسكس بالزبدة لكي يتشرّب صلصة الطماطم الغنية والمذهلة.
بالإمكان تحضير كرات اللحم وصفات متنوعة لذلك تستطيعون تحضيرها بالطريقة الكلاسيكية أو أي وصفة أخرى مفضلة لديكم.
-
تقدّم ل…
6 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
الغربي
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
411 سعرة حرارية
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
لحم بقر
مفروم مع 10% دهن - كيلوغرام
بقسماط
نصف كوب
بيض
1
بابريكا
ملعقة صغيرة
كمون
بودرة - ملعقة صغيرة
كزبرة
بودرة - ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
ملح
حسب الرغبة
فلفل أسود
حسب الرغبة
ثوم
مفروم - فصّان
صلصة طماطم
كريمية - 500 ملل
زيت زيتون
ربع كوب
كسكس
كوبان
ماء
مغلي - كوبان
زبدة
ملعقة كبيرة
للزينة
كزبرة خضراء
طازجة - ربع كوب
صنوبر
محمّص - ربع كوب
طريقة التحضير
-
1
نخلط اللحم المفروم مع البيض، والبقسماط، وبودرة الكزبرة، وبودرة الكمون، والبابريكا، والقرفة، والملح، والفلفل، حتى تتمتزج جميع المكونات جيدًا.نقسّم الخليط إلى أجزاء بحجم ملعقة كبيرة، ونشكلها على شكل كرات.
-
2
في قدر غير لاصق، نحمّي الزيت ونطهي كرات اللحم على دفعات حتى تتحمّر وتكتسب لونًا جيدًا وتنضج تمامًا.
-
3
نسكب صلصة الطماطم مع الكريمة من بوك فوق كرات اللحم.نترك الصلصة لتغلي، ثم نخفّف درجة الحرارة، ونتركها على نار خفيفة لمدة 7 دقائق.
-
4
نتبّل كرات اللحم والصلصة، ونزيّن بأوراق الكزبرة الطازجة والصنوبر.
-
5
لتحضير الكسكس، نضعه في وعاء زجاجي عميق ونضيف الماء المغلي، وملعقة كبيرة من الزبدة، والملح، والفلفل. نغطي الوعاء ونتركه جانبًا لمدّة 5 دقائق، ثم نقلّبه باستخدام شوكة، ونقدمه مع كرات اللحم.
نصائح
بالإمكان تحضير كرات اللحم وصفات متنوعة لذلك تستطيعون تحضيرها بالطريقة الكلاسيكية أو أي وصفة أخرى مفضلة لديكم.
معلومات اضافية
هذه الوصفة تضيف نكهة رائعة بعد قلي الكرات، ويمكن وضعها في صلصة الطماطم المفضلة لكم المحضرة سابقاً وتركها لتتغلف لبضع دقائق.
وصفات ذات صلة
