طريقة عمل كرات اللحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير كرات اللحم: في وعاء، ضعي اللحم البقر، اللحم الغنم، البصل، البقدونس ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.

• 2

  قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم شكلي خليط اللحم إلى كرات.

• 3

  في مقلاة واسعة على نار متوسطة حمي الزيت النباتي واقلي فيه كرات اللحم.

• 4

  ارفعي كرات اللحم ثم زيدي البصل والثوم على المقلاة.

• 5

  قلبي المكونات جيداً حتى تذبل.

• 6

  أضيفي الطماطم وغطي المقلاة ثم اتركيها على نار متوسطة حتى تذبل الطماطم.

• 7

  أضيفي معجون الطماطم وقلبي لحوالى دقيقة ثم زيدي الماء ونكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 8

  عند غليان الخليط أضيفي كرات اللحم واتركي الخليط يغلي لحوالى 10 دقائق حتى يكثف.

وصفات ذات صلة