كبدة مقلقل سهلة وسريعة
من أشهر الوصفات العربية
20 دقيقة
طريقة عمل كرات اللحم
كوني الاولى في تقييم الوصفة
اليك من موقع أطيب طبخة طريقة عمل كرات اللحم بخطوات سهلة وبسيطة. ان كنت تبحثين عن طبق لتحضيره باللحم المفروم لا بد ان تجربي عمل هذا الطبق الشهي بالصلصة الحمراء
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
15 دقيقة
-
مجموع الوقت
30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
زيت نباتي
4 ملاعق كبيرة
بصل
مقطع إلى شرائح 1
طماطم
مقطعة إلى شرائح 1
ثوم
مفروم 1
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
معجون طماطم
ملعقة كبيرة
ماء - كوبان
مقادير تحضير خليط اللحم:
لحم بقر
مفروم 500 غرام
لحم غنم
مفروم 200 غرام
بصل
مفروم 1
بقدونس
مفروم كوب
ملح
بحسب الرغبة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير كرات اللحم: في وعاء، ضعي اللحم البقر، اللحم الغنم، البصل، البقدونس ونكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة.
-
2
قلبي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم شكلي خليط اللحم إلى كرات.
-
3
في مقلاة واسعة على نار متوسطة حمي الزيت النباتي واقلي فيه كرات اللحم.
-
4
ارفعي كرات اللحم ثم زيدي البصل والثوم على المقلاة.
-
5
قلبي المكونات جيداً حتى تذبل.
-
6
أضيفي الطماطم وغطي المقلاة ثم اتركيها على نار متوسطة حتى تذبل الطماطم.
-
7
أضيفي معجون الطماطم وقلبي لحوالى دقيقة ثم زيدي الماء ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
-
8
عند غليان الخليط أضيفي كرات اللحم واتركي الخليط يغلي لحوالى 10 دقائق حتى يكثف.
وصفات ذات صلة
