طريقة عمل بروستد دجاج مثل المطاعم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتتبيل الدجاج: نشرّح قطع الدجاج باستخدام سكين حادة مرتين لكل قطعة، ونتبل قطع الدجاج بالخل الأبيض، والملح، وبودرة الثوم، والفلفل الحار البودرة. ونتركه لمدة 4 ساعات على الأقل.

  
• 2

  تحضير خليط البيض: في وعاء جانبي، نخفق البيض مع الملح، والفلفل الأسود وكوب الحليب السائل.

  
• 3

  تغليفة الدجاج: نخلط بوعاء الدقيق مع الكورن فليكس، والبيكنج باودر، والملح، والفلفل الأسود.
  نمرّر قطع الدجاج بكوب الدقيق، ثم في خليط البيض، ثم خليط الدقيق والكورن فليكس، ونضعها بطبق جانبي.

  
• 4

  نسخن الزيت بقدر على النار، ونبدأ بقلي الدجاج حتى يتحمّر ويتقرمش من جميع الجهات وينضج من الداخل.نقدمه ساخناً بجانب البطاطس المقلية بحسب الرغبة.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة