مقلقل لحم حضرمي شهي
لمحبي اللحم
15 دقيقة
فيليه هامور لذيذ
كوني الاولى في تقييم الوصفة
فيليه هامور طري وشهي، يتميز بقوامه الناعم ونكهته الغنية، مناسب للعشاء أو الغداء مع الأرز أو الخضار المشوية. وصفة سريعة تمنحكم طعم البحر بشكل رائع.
تجنبوا طهي الفيليه لفترة طويلة حتى لا يجف، فالهامور يتميز بملمسه الطري ويصبح ألذ عند طهيه بعناية.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
العربي
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
25 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
150 سعرة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نغسل الفيليه جيدًا ونجففه بورق مطبخ. نرش الملح والفلفل الأسود على الجانبين.
-
2
في وعاء صغير، نخلط زيت الزيتون مع الثوم المهروس وعصير الليمون. نمسح الفيليه بهذا المزيج ونتركه يتشرب لمدة 10–15 دقيقة.
-
3
نسخن الشواية، ونضع الفيليه لمدة 8–10 دقائق مع قلبه مرة واحدة، حتى ينضج تمامًا.
-
4
ننقل الفيليه إلى طبق التقديم، ونزينه بالأعشاب الطازجة، ونقدمه مع شرائح الليمون. يمكن تقديمه مع أرز أبيض، خضار مشوية، أو سلطة طازجة.
نصائح
تجنبوا طهي الفيليه لفترة طويلة حتى لا يجف، فالهامور يتميز بملمسه الطري ويصبح ألذ عند طهيه بعناية.
معلومات اضافية
يعد الفيليه من سمك الهامور من أشهر أنواع الأسماك البحرية ذات القوام الطري والنكهة الغنية، ويتميز بقدرته على امتصاص النكهات المختلفة بسهولة. كما يعد خيارًا صحيًا وغنيًا بالبروتين، ويعتبر من الأطباق المفضلة في المطاعم والمنازل، سواء لتناوله كوجبة خفيفة أو ضمن وجبة رئيسية متكاملة. ولمحبي هذا النوع من الأسماك، جربوا بالفيديو سمك الهامور مع الصلصة و الأرز.
وصفات ذات صلة
