بالفيديو، سمك الهامور مع الصلصة و الأرز

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة: في وعاء، نضع الفليفلة الحمراء، الكزبرة، الثوم، العسل، عصير الليمون، وننكه بالكزرة اليابسة، الكمون، البابريكا، الفلفل الأسود، الزنجبيل، الملح. نضيف الزبدة ونخلط المكونات جيدًا.

  
• 2

  لتتبيل السمك: في وعاء يحتوي فيليه السمك، نضيف إليه زيت الزيتون وعصير الليمون ثم ننكه بالفلفل الأسود والملح. نخلط المكونات جيدًا.

  
• 3

  في مقلاة على النار، نبدأ بتحمير قطع الفيليه من جميع الاتجاهات.

  
• 4

  نترك قطع الفيليه على النار، ونضيف فوقها الحشوة التي حضرناها مسبقًا من خلال دهنها على الوجه.

  
• 5

  لتحضير الأرز: في القدر، نضيف الأرز وننكه بالملح، ثم نزيد عليهم الماء. نغطي القدر ونترك الأرز ينضج.

  
• 6

  نضع الأرز المفلفل في الطبق ونضيف عليه قطع الفيليه مع الحشوة، ونقدمه ساخنًا.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة