كبسة برغل ولا ألذ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر واسع، نسخن الزيت ونضيف البصل ونقلبه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
  

  
• 2

  نضيف قطع الدجاج ونقلّبها جيدًا حتى تتحمر من كل الجهات. نضيف الثوم، الطماطم، معجون الطماطم، والجزر والفليفلة، ثم نخلط المكونات جيدًا.
  
  

  
• 3

  نتبل الخليط بجميع البهارات وورقة الغار، ونقلّب حتى تتجانس النكهات. نضيف مرق الدجاج ونتركه يغلي 10 دقائق حتى تنضج المكونات جزئيًا.
  

  
• 4

  نضيف البرغل المغسول والمصفى، نحركه قليلًا ثم نغطي القدر. نترك الكبسة على نار هادئة 20 دقيقة تقريبًا حتى يتشرب البرغل كل المرق وينضج.

  
• 5

  نرفع القدر عن النار ونتركه مغطى 5 دقائق قبل التقديم. نسكب المكونات في الطبق ونزين الوجه بالدجاج.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة