فوائد الفول الأخضر: كنز من الفيتامينات والمعادن!
حلويات باردة بالبسكويت: نكهات مختلفة بمذاق لا يقاوم!
شاركي المقال
ليس هناك ألذ من تناول حلى رائع بالبسكويت بنكهات رائعة ومميزة مع فنجان من القهوة والشاي في فترة بعد الظهيرة!
حلويات البسكويت يتمّ تحضيرها بطرقٍ متعدّدة ومختلفة لتعطي في النهاية طعمًا مختلفًا مثل: البسكويت السادة، والبسكويت بالكاكاو، والبسكويت بجوز الهند، والبسكويت المحشو، وغيرها من الأنواع المنتشرة بكثرة في الأسواق. وإليكم أنواع الحلويات: جولة حول العالم للتعرّف على أشهى الأنواع.
تارت البسكويت بالشوكولاتة
إليكِ من مطبخنا، طريقة عمل أطيب وصفات التارت بالحشوة الرائعة بالشوكولاتة. جربوه بخطوات دقيقة وطعم ولا أطيب وأشهى منه.
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، نطحن البسكويت، ونسكب فوقه الزبدة الذائبة ثم ندعك المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- نحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- نمدّ خليط البسكويت في صينية فرن، ثم ندخلها إلى الفرن لمدة 3 دقائق، ثم نخرج الصينية من الفرن ونتركها جانباً.
- نذوب الشوكولاتة ثم نضيف عليها القشطة، ومربعات الجبن، ثم نحرك المكونات جيداً حتى تتداخل.
- ندهن مزيج الشوكولاتة على وجه طبقة البسكويت، ثم نضع التارت في الثلاجة لمدة ساعة ونصف، ونقدمه.
حلى طبقات الموز والبسكويت
يُعدّ حلى البسكويت طريقة سهلة وسريعة لعمل قالب حلوى أو طبقات من دون عملية الخبز، ومن دون استخدام مكونات الكيك المعتادة مثل البيض والدقيق والزيت وغيرها، حيث تكون المكونات مطهوة سابقاً وجاهزة للأكل، ولكن يتم مزجها على شكل قالب واحد ويمكن مزج البسكويت مع الجلي أو الشوكولاتة أو الكاسترد أو حتى الموز أو نوع آخر من الفاكهة.
طريقة التحضير:
- نخلظ البسكويت المفتت مع الزبدة والسكر في وعاء، ثم نرص المزيج لنصنع قاعدة بطبق بايركس أو يمكننا عمل القاعدة بكاسات التقديم حسب الرغبة.
- نخفق بالخفاقة الجبنة الكريمية على سرعة متوسطة حتى تصبح مثل ملمس الكريمة، ثم نضيف الحليب المكثف المحلى، والفانيليا، ثم نخفقه حتى تمتزج المكونات.
- نوزع كمية من الخليط فوق البسكويت والزبدة، وكمية من الأناناس والموز، ثم نعيد الكرة بطبقة بسكويت وزبدة وطبقة كريمة الجبن ثم الأناناس والموز.
- نزين الوجه بالكريمة المخفوقة ورشة فارمسيلي وكرز.
- نضع الكاسات في الثلاجة لحين التقديم ونقدمها باردة.
تارت بسكويت الشاي
تكثر وصفات الحلويات التي يدخل بسكويت الشاي في مقاديرها ويشكل المكوّن الرئيسي لها، ومن أهم هذه الوصفات وصفة تارت البسكويت اللذيذ والشهي. وإكتشفوا البسكويت بالشوكولاتة.
طريقة التحضير:
- نخلط بسكويت الشاي المطحون مع البيكنغ باودر في وعاء، حتى تختلط المكونات مع بعضها.
- نضع البيض والفانيليا في وعاء عميق آخر، ونخفق المكونات بواسطة المضرب الكهربائي جيداً، ثم نضيف السكر والزيت والحليب، مع استمرار الخفق جيداً حتى تمام تجانس المكونات.
- نضيف خليط البسكويت المطحون تدريجياً، ونحرك المزيج حتى يتجانس.
- نضع مزيج عجينة التارت في صينية تارت مدهونة بالزيت ومبطّنة بورق الزبدة.
- نحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ندخل صينية التارت إلى الفرن حتى تمام تماسك التارت، ثم نخرج الصينية ونتركها جانباً حتى يبرد التارت تماماً.
- نسخن كريمة الحلويات في قدر على نار متوسطة.
- نضع قطع الشوكولاتة في وعاء، ثم نصب فوقها الكريمة الساخنة، ونحرك بهدوء حتى تذوب الشوكولاتة، ثم نضيف الزبدة ونحرك جيداً حتى تذوب تماماً.
- نصب مزيج الشوكولاتة فوق عجينة التارت بالتساوي، ثم نتركه جانباً حتى يبرد.
- ندخل التارت إلى الثلاجة حتى يجمد، ثم نقدمه بارداً.
حلى النسكافيه بالبسكويت
لعشاق القهوة وصفة حلى النسكافيه بالبسكويت من مطبخ أطيب طبخة، وصفة حلويات رائعة الطعم وشهية، وخطوات تحضيرها غاية في البساطة.. ولضيافة مميزة حلويات سهلة في 10 دقائق بدون فرن.
طريقة التحضير:
- في وعاء الخلط: نضع الجبن الكريمي، والقشطة، والسكر المطحون، والقهوة سريعة التحضير، ونخلط باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات.
- نحضر طبق التقديم، ونخلط القهوة سريعة التحضير مع كوبان الماء، وبللي قطع البسكويت بالقهوة، ونضعها بقاع الطبق.
- نضيف طبقة ثانية من خليط الجبن الكريمي والقشطة فوق طبقة البسكويت.
- نكرر الخطوات السابقة، لتتشكل لدينا طبقات بحسب الرغبة أو حتى نفاذ الكمية.
- للتزيين، نخلط الكاكاو والماء، ونشكل بالخليط خطوط بالطول أو العرض.
- ندخل الطبق للثلاجة لمدة 4 ساعات، ونقدمها باردة.
برأيي الشخصي كمحررة، تناول الكيكات أو الحلويات بالبسكويت تعد من ألذ الأطعمة الحلوة التي نتناولها في أوقات الفراغ أو بعد الغداء أو العشاء مع كوب من القهوة أو الشاي!
مواضيع ذات صلة
