قوارب الباذنجان اللذيذة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نقطع الباذنجان طوليًا وننشر قليل من الزيت على الوجه الخارجي. نستخدم ملعقة لإفراغ وسط الباذنجان، مع ترك حدود سمكها حوالي 1 سم لتصبح “قارب”.
  

  
• 2

  نضع الباذنجان في صينية فرن مدهونة بالزيت وندخلها الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 دقائق لتلين قليلًا.
  

  
• 3

  في مقلاة، نسخن الزيت، ونضيف البصل والثوم حتى يذبلا.
  

  
• 4

  نضيف اللحم المفروم ونقلّب حتى ينضج، ثم نضيف الطماطم المقطعة وصلصة الطماطم، ونتبل بالملح والفلفل. نترك الخليط يطهى 5 دقائق.
  

  
• 5

  نحشو قوارب الباذنجان بالخليط، ونرش فوقها الجبنة المبشورة على الوجه.
  

  
• 6

  نعيد الصينية للفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة ويصبح سطح القوارب ذهبي. نزين بالبقدونس المفروم ونقدمها ساخنة.

  

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة