بحث متقدم
من منّا لا يعشق أطباق البيتزا والباستا على أنواعها؟ لعلّ السفر على ايطاليا متعة بفضل الأطباق الذي يقدّمها هذا المطبخ العريق. يشتهر المطبخ الإيطالي بالكثير من الأطباق المعروفة عالمياً التي انتشرت في مختلف البلدان مثل أطباق الباستا كالكانيلوني واللازانيا والتورتيليني. إلى ذلك يعرف المطبخ الايطالي بالبيتزا التي تعتبر من إختصاصه بجميع أنواعها، إلى جانب أطباق الأرز كالريزوتو. وتسري الشائعات لتقول أنّ الباستا الايطالية تعود أصولها إلى الصين وقد بلغت ايطاليا بفضل ماركو بولو الذي أتى بالنودلز إلى ايطاليا.
يتميّز المطبخ الايطالي ببساطته في إعداد الأطعمة إذ غالباً ما تحتوي وصفاته على مكونات يتراوح عدها بين الأربعة والثمانية كحدٍّ أقصى. أمّا المكونات الأكثر استخداماً في هذا المطبخ فهي الخضروات، الفاكهة، الباستا، اللحوم، البطاطس والأجبان.
أما أشهر الحلويات الإيطالية فهي: التيراميسو، البانا كوتا وغيرها من الوصفات اللذيذة. وتبقى وصفة القهوة الأكثر تحضيراً هي الاسبريسو في حين تستورد حبوب هذه القهوة من البرازيل.
تتألّف الوجبات الايطالية من أربعة أساسية وهي الفطور الذي يتألّف من القهوة إلى الجانب نوع من الخبز والمربى مثلاً. الغداء الذي يؤكل بين الساعة الثانية عشر والساعة الثانية من بعد الظهر والذي يتفرّع إلى نوع من المقبلات والطبق الرئيسي. وجبة بعد الظهر الخفيفة أو السناك الذي يكون بين الساعة 3 و 5 من بعد الظهر والذي يتألف من نوع من الحلويات أو الفاكهة والايس كريم. وأخيراً العشاء بين الساعة 7:30 و 9 يتألّف من سلطة، حساء أو بقايا من الغداء.
تعرّفي في صفحتنا هذه إلى أشهى الوصفات من المطبخ الايطالي!
جميع الحقوق محفوظة لشركة Diwanee 2018
