طريقة عمل الكانيلوني

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نسخن زيت الزيتون، نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل ثمّ نضيف الثوم ونقلّبه مع البصل.

• 2

  نضيف اللحم ونقلّبه مع المكونات حتى ينضج.

• 3

  ننكه بالملح، الفلفل الأسود والأوريغانو ثمّ نضيف ورق الغار ونقلّب.

• 4

  نسكب صلصة الطماطم ونحرّك، ثمّ نترك الصلصة على النار تتسبك.

• 5

  لتحضير البيشاميل، نذوب الزبدة ثمّ نضيف الدقيق ونقلّبه حتى يتحمّص.

• 6

  نسكب الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر للتخلص من التكتلات.

• 7

  ننكه بجوزة الطيب ثمّ نترك البيشاميل على النار حتى يثقل قوامها.

• 8

  في صينية بايركس، نضع نصف كمية صلصة اللحم، نحشي معكرونة الكانيلوني بالكمية المتبقية من الصلصة ثمّ نضعها في الصينية.

• 9

  نسكب صوص البيشاميل فوق الكانيلوني ثمّ نوزّع الجبن على الوجه.

• 10

  ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة ويتحمر وجه الصينية.

• 11

  نقدّم الكانيلوني على السفرة.

وصفات ذات صلة