طريقه عمل الكبده والقوانص
بحث متقدم
ريتا فليفل
أنطوانيت
أم.عمر
أنطوانيت
للحلويات على أنواعها مكانة مميزة لدى الكبار والصغار، فلا تكاد تكتمل سفرة بدون لمسة نهائية "حلوة"، ولا يحلو فنجان القهوة أو الشاي من دون حلى يرافقه. أنواع الحلويات تختلف: كيك (كب كيك ومافن، تشيز كيك، كيك اسفنجي...)، بسكويت وكوكيز، حلى عربي او حلويات عربية بالفرن، حلى قهوة وحلى كاسات. طرق التحضير تختلف كذلك، فنجد حلويات سريعة وسهلة، كالحلويات الباردة مثلاً، مقابل حلويات أكثر تعقيداً وتتطلب الطهي على النار والخبز أحياناً. أما بالنسبة للمكونات التي تستخدم في تحضير الحلويات، فنجد الشوكولاتة والفواكه والسميد والزبادي والدقيق والسكر والحليب والزبدة والسمن على رأس اللائحة، تتبعها مكونات أخرى كالمكسرات، الشعيرية، القشطة، الأجبان، النشاء، الكاكاو، البيض...
وإلى جانب الحلويات التي تحضّر يومياً وتقدم على السفرة أو للضيافة، لا بدّ أن نذكر الحلويات التي تقدّم في مناسبات خاصة، كأعياد الميلاد مثلاً، حيث لا بدّ من تحضير كيكة عيد الميلاد التي تتوسطّ طاولة ملأى بأشهى أنواع التحلية. لرمضان حصّته أيضاً، إذ تحضّر ربّات المنازل يومياً أنواعاً متعددة من الحلويات التقليدية، أشهرها القطايف والبسبوسة واللقيمات، بالإضافة إلى وصفات حلى رمضاني مبتكرة. ومن المكونات التي تشتهر بها حلويات رمضان التقليدية نذكر التمر، قمر الدين، المكسرات على أنواعها، القشطة... كذلك، لا يمكن أن ننسى حلويات العيد – عيد الفطر والأضحى – وأشهر هذه الحلويات الكعك والمعمول بحشواته المختلفة.
إليك من أطيب طبخة وصفات حلويات بالصور والمقادير الدقيقة لترضي كلّ الأذواق. جرّبيها اليوم!
ريتا فليفل
ريتا فليفل
سارا
ريتا فليفل
منال مسعود
منال مسعود
منال مسعود
أنطوانيت
برناديت قلايلي
سارا
ريتا فليفل
برناديت قلايلي
أم.عمر
جميع الحقوق محفوظة لشركة Webedia Arabia 2021
