بحث متقدم
الكب كيك والمافن أنواعٌ من الكيك التي تحضّر بحجم صغير كوجبات منفردة وذلك باستخدام قوالب صغيرة مخصّصة.
يقدّم الكب كيك والمافن في جميع المناسبات مثل أعياد الميلاد والعزومات ويتميّز بألوانه الجميلة التي تكون محببة على قلوب الصغار والكبار.
يمكن لهذه الحلويات أن تكون بمختلف النكهات وأكثرها شهرةً هي الشوكولاتة، كما يمكن أن تكون بالفانيليا، البرتقال، الكريم كراميل، الاناناس، التمر، التوت، الكرز، الذرة وغيرها...
يكون الكب كيك والمافن مخبوزاً في الفرن، ويخبز لمدّةٍ تتراوح بين الـ 12 والـ 25 دقيقة، في حين توجد بعض الوصفات السريعة لتحضيره في غضون دقائق في المايكرويف.
غالباً ما يكون الكب كيك والمافن من الحلويات ولكن انتشر مؤخرًا كب كيك مالح ويقدّم كمقبلات شهية على الطاولة. إلى جانب هذا الابتكار، اشتهر تحضير الكثير من الحلويات بهيئة كب كيك أو مافن مثل التشيزكيك على سبيل المثال أو الكاسترد، الجيلي، العثملية وغيرها من الحلويات...
يمكن تزيين الكب كيك بمختلف أنواع الزينة من عجينة السكر، العسل، الكريمة، الشوكولاتة المبشورة أو الحبيبات الصغيرة والملوّنة. وتكون أشكال عجينة السكر محبّبة على قلوب الصغار من رسوماتٍ، قلوب، ورود ونجوم بمختلف الألوان.
يعتبر المافن مثالياً على الفطور مع القهوة الصباحية لأنه لا يحتوي على الكثير من الكريمة، كما يقدّم عادةً مع العصير، السموثي والميلك شيك.
جميع الحقوق محفوظة لشركة Diwanee 2018
