قهوة

تعتبر القهوة المشروب الساخن  الأكثر استهلاكاً في العالم، وهي المشروب المفضّل في الصباح الباكر قبل بدء النهار إذ تمنح الفرد الطاقة اللازمة لاكمال نهاره لاحتوائها على الكافيين ذو التأثير المنبّه والمنشّط. تحضّر القهوة من بذور البنّ المحمّصة التي تختلف من بلدٍ إلى آخر. تشتهر القهوة الفرنسية والتركية في المطبخ العالمي في حين تشتهر القهوة الخليجية والسعودية في المطبخ العربي، فتعتبر القهوة في البلدان العربية رمزاً لحسن الضيافة.

يختلف تحضير القهوة باختلاف المكوّنات والطريقة، فتختلف أوّلاً بحسب نوعية البنّ المستخدم بالاضافة إلى باقي المكوّنات المستعملة. فنذكر إمكانية إعدادها بالبن، الماء والسكر فقط، في حين تختلف الإضافات بين الحليب، الشوكولاتة، إحدى أنواع المكسرات أو حتى التوابل فتشتهر إضافة الحبهان، القرفة أو الزعفران إلى بعض وصفات القهوة العربية التي تحضّر عادةً باستخدام الركوة وتقدّم في فناجين صغيرة.


تتفرّع من القهوة أنواع كثيرة اكتسبت شهرة في العالم، نذكر أهمّها وأشهرها الكابتشينو، الموكا والاسبريسو. وتجدر الإشارة هنا إلى أنّ بعض هذه الأنواع تقدّم مثلجة لتعتبر من المشروبات الباردة.


إلى ذلك، تستخدم القهوة كثيراً كمكوّن في وصفات الحلى نظراً لأن نكهتها محببة على قلوب الكثيرين، وبالتالي تشتهر وصفات لذيذة مثل موس بالقهوة أو كيكة القهوة أو حتى حلى التيراميسو.


قدّمي ألذّ وصفات القهوة من أطيب طبخة إلى جانب حلى القهوة اللذيذ مثل البسكويت والكوكيز وجميع أنواع الكيك.

عرض المزيد
بيري تارت

طعمه روعة!

25 دقيقة
طريقة بسكوت العشر دقائق مكتوبة بالمقادير

سهلة جدًا!

10 دقيقة
بسكوت شاي كاكاو

ولا أشهى!

15 دقيقة
بسكوت شاي بالشوكولاتة

رفيق القهوة المثالي!

20 دقيقة
هريسة جوز الهند بالسميد

على أصولها!

20 دقيقة
طريقة عمل البقلاوة الكاذبة

ولا أسهل!

25 دقيقة
براونيز بالموز

رفيق القهوة المثالي!

15 دقيقة

ias
طريقة القهوة التركية

على أصوبها!

5 دقيقة
بسكويت باللوز

مثالية مع القهوة!

25 دقيقة
قهوة الفستق

طعمه مميز!

5 دقيقة
بسبوسة بالطحينة

ألذ بسبوسة على الإطلاق!

20 دقيقة
طريقة عمل القهوة العربية

على أصولها!

5 دقيقة
طريقة عمل رغوة الحليب

ولا أسهل!

10 دقيقة
قهوة بالزبدة

مناسبة لنظام الكيتو!

5 دقيقة
طريقة عمل الجوزية الهشة

ولا أسهل!

20 دقيقة
القهوة مع الليمون

مناسبة للرجيم!

5 دقيقة
طريقة عمل الهريسة بدون جوز هند

لذيذة جداً!

20 دقيقة
طريقة عمل الجوزية بجوز الهند

تستحق التجربة!

20 دقيقة
طريقة عمل البراونيز بخليط الكيك

سهلة جداً!

25 دقيقة
بسبوسة السميد المحموس

مثالية مع القهوة!

20 دقيقة
طريقة الكابتشينو الصحي

من ألذ المشروبات!

10 دقيقة
كيكة التفاح بالزبادي

رفيق القهوة المثالي!

25 دقيقة
بالفيديو، كيك الموز

حضروا هذه الوصفة الشهية بخطوات بسيطة

30 دقيقة
ايس وايت موكا كراميل

طعم مميز!

15 دقيقة
نسكافيه كراميل

ألذ مشروب!

10 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية