طريقة الحبنيه ولا ألذ
حلى لذيذ وسهل!
20 دقيقة
طريقة الحنيني السعودي على أصوله
كوني الاولى في تقييم الوصفة
يشتهر الحنيني بأنه حلوى صحية، وذلك لاحتوائه التمر والدقيق الأسمر والسمن،علما أن طريقة تحضيره بسيطة لكنها تحتاج إلى الصبر.
كما أنّ الحنيني السعودي بعتبر أيضاً رمزاً للضيافة في المناسبات الخاصة مثل اليوم الوطني السعودي.
-
تقدّم ل…
5 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل -
المطبخ
السعودي
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
السعرات الحرارية المقدرة
409 لكلّ وجبة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نضع الدقيق الأسمر في مقلاة على نار هادئة ونقلّبه باستمرار حتى يتحمّص ويصبح لونه ذهبياً فاتحاً.
-
2
في وعاء كبير، نضع التمر المحضّر مع الدقيق المحمّص، ونضيف السمن المذاب والماء الساخن، وباستخدام ملعقة نخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
-
3
نستمر في عجن الخليط ونهرسه جيداً حتى يمتزج التمر تماماً مع الدقيق ويصبح الخليط متماسكاً وناعماً.
-
4
بعد الهرس، نضع الخليط في قدر على نار هادئة جداً لمدة 10 إلى 15 دقيقة مع التقليب المستمر، ونضيف رشّة الهيل والزعفران.
-
5
نضع الحنيني في طبق التقديم ونزيّن بالسمن البلدي وبعض المكسرات حسب الرغبة، ونقدّمه دافئاً مع القهوة العربية.
نصائح
كما أنّ الحنيني السعودي بعتبر أيضاً رمزاً للضيافة في المناسبات الخاصة مثل اليوم الوطني السعودي.
معلومات اضافية
الحنيني طبق شعبي سعودي تقليدي، اشتهر بشكل خاص في منطقة نجد، يشتهر هذا الطبق بتقديمه في فصل الشتاء لأنه يمدّ الجسم بالطاقة والدفء.
وصفات ذات صلة
