صينية البطاطس والباذنجان

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخلطي الملح، الفلفل الاسود، الفلفل الأبيض، الأوريغانو والبهارات المشكلة في وعاء متوسط الحجم.

• 2

  غمّسي شرائح البطاطس بخليط البهارات ثم اقليها في زيت غزير حتى تتحمّر قليلاً.

• 3

  أخرجي البطاطس وضعيها على محارم ورقية لتتخلصي من فائض الزيت.

• 4

  أعيدي الكرّة مع شرائح الباذنجان.

• 5

  صُفي شرائح البطاطس والباذبجان في صينية فرن.

• 6

  سخّني القليل من الزيت في مقلاة على النار، أضيفي الثوم والبصل وقلّبي حتى تذبل المكونات.

• 7

  زيدي المكونات فوق الخضار ثم اسكبي صلصة البشاميل.

• 8

  ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 20 دقيقة.

• 9

  أخرجي الصينية من الفرن، وزّعي الجبن المبشور على الوجه ثم أعيدي إدخالها حتى تتحمّر.

• 10

  زيّني سفرتك بألذ صينية بطاطس وباذنجان بالفرن.

نصائح

وصفات ذات صلة