المقلقل اليمني
وجبة لا تقاوم
30 دقيقة
كريب باللحم المفروم
هل تفتشين عن وصفة فريدة لتقدميها كطبق رئيسي على مائدة العزومات؟ تفقدي على موقع اطيب طبخة كريب باللحم المفروم، وصفة رائعة الطعم ستنال اعجاب جميع من سيتذوقها!
-
تقدّم ل…
16 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
50 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الحشوة: في مقلاة على النار، ذوبي الزبدة وقلي البصل ليصبح شفافاً.
-
2
أضيفي اللحم واطهي حتى ينضج ويصبح بني اللون. نكهي بالملح والفلفل الأسود.
-
3
ارفعي المقلاة على النار واتركي المزيج يبرد جانباً.
-
4
لتحضير الكريب: اخلطي كل المكونات مع بعضها ما عدا الزبدة لتحصلي على مزيج ناعم.
-
5
حمي ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة متوسطة الجحم على نار متوسطة.
-
6
املأي نصف مغرفة بخليط عجينة الكريب واسكبيها في المقلاة.
-
7
اطهي لحوالي دقيقة حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون ثم اقلبيها لتنضج من الجهة الثانية.
-
8
أعيدي الكرة لتنتهي من كمية العجين.
-
9
مدي قطعة كريب على سطح صلب وضعي كمية كافية من الحشوة على طرفها.
-
10
اثني الأطراف على الحشوة ولفيها على شكل رول.
-
11
أعيدي الكرة مع الكمية المتبقية من الكريب.
-
12
في نفس المقلاة، حمي الملعقة المتبقية من الزبدة وحمري لفائف الكريب على عدة دفعات.
-
13
قدميها فوراً.
نصائح
لنكهة ألذ، قدمي هذه الوصفة مع صلصة طماطم جاهزة أو كريمة حامضة.
وصفات ذات صلة
