ايسكريم بالكاجو
مناسبة لأيام الصيف الحارة
15 دقيقةحضري وصفة فطيرة الضفيرة خطوة خطوة مع هذه الوصفة من موقع اطيب طبخة. المكونات تكفي لـ8 أشخاص.
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل30 دقيقة
25 دقيقة
55 دقيقة
إنقعي الزبيب الماء وابشري حبة برتقال واتركيهما جانباً.
في وعاء، أخلطي الزبدة والحليب.
في وعاء، أخلطي الدقيق مع البايكنغ باودر.
أضيفي مزيج الحليب فوق خليط الدقيق.
زيدي البيض.
إدعكي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة ناعمة.
مدّي العجيمة على سطح العمل. صفي الزبيب من الماء ووزعيخ بالتساوي على وجه العجينة مع فشر البرتقال.
إدعكي العجينة من جديد حتى تتداخل المكونات ثمّ ضعيها في وعاء وغطّيها. أتركيها ترتاح لحوالى ساعة.
قسمي العجينة الى قمسن متساويين.
قسمي كل جزء من العجينة الى 3 أقسام متساوية وشكّليها إلى شرائط طويلة.
شكّلي الضفيرة وضعيها على صينية فرن مغّفة بورق زبدة او مدهونة بالزبدة.
غطّي العجينة من جديد لـ30 دقيقة حتى تتخمر.
إدهني وجه العجينة بالبيض واخبزيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج وتتحمّر.
أخرجي العجينة من الفرن واتركيها تبرد قليلاً على حرارة الغرفة.
زيني الوجه بالحليب المكثف المحلى واللوز وقدّميها على سفرتك.