الدقيق: المكون الاساسي لنجاح مخبوزاتك
متى تكون المقلاة جاهزة للقلي؟
شاركي المقال
"يمكنك التأكّد أن الزيت حام بـ3 طرق مختلفة:
-
ضعي ميزان الحرارة: يكون الزيت حام على حرارة تتراوح بين 160 و190 درجة مئوية؛
-
غمّسي مسكة ملعقة خشبية في الزيت، إذا رأيت فقاعات من الزيت، يمكنك البدء بالقلي؛
-
ضعي حبة أرز نيء في الزيت، إذا صعدت إلى الأعلى وبدأت بالنضج، يكون الزيت حامياً!"
مواضيع ذات صلة
