العجينة الذهبية للفطائر والبيتزا بأنواعها

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ذوبي الخميرة في الماء الدافئ ثم اتركي المزيج جانبا لحوالى 10 دقائق حتى تتفاعل المكونات.

• 2

  أخفقي البيض والسكر في وعاء متوسط الحجم ثم زيدي الملح والزبدة.

• 3

  أضيفي مزيج الخميرة ثم الدقيق مع الخلط جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.

• 4

  إدعكي العجينة على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق حتى تصبح طرية وسهلة التشكيل.

• 5

  غطي العجينة بقطعة قماش غير مبللة ثم اتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى ترتاح قبل التشكيل والخبز.

وصفات ذات صلة