صوص روزيه للمكرونة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  سخّني زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة. أضيفي البصل الثوم. قلّبيهما حتى يذبلا.

• 2

  أضيفي الطماطم، الريحان، السكر والأوريغانو. نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

• 3

  عندما يغلي المزيج، أتركيه على النار لـ5 دقائق حتى يكثف.

• 4

  إرفعي القدر عن النار. أضيفي كريمة الطبخ والزبدة إلى المزيج. حرّكي جيداً حتى تحصلي على صلصة زهرية اللون.

• 5

  أتركي المزيج يبرد قليلاً علة حرارة الغرفة. بعد ذلك، ضعيه في الخلاط الكهربائي واطحنيه جيداً حتى يصبح ناعم القوام.

• 6

  ضعي المزيج في القدر مجدداً. ضعي هذا الأخير على حرارة هادئة. إغلي المزيج لـ5 دقائق.

• 7

  قدّمي الصلصة إلى جانب المكرونة المسلوقة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة