حلى خليّة النحل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أسكبي ملعقتين من الماء الساخن في وعاء وأضيفي الخميرة ونصف ملعقة صغيرة من السكر. حرّكي المكونات.

• 2

  دعي المزيج يرتاح لمدّة 5 دقائق حتى يتخمر.

• 3

  أخلطي الدقيق والسكر والزبدة والملح ومزيج الخميرة في وعاء كبير.

• 4

  أضيفي البيض ثمّ الحليب تدريجيّاً حتّى يتحوّل المزيج إلى عجينة.

• 5

  إمرغي يديك بالزيت ثمّ اصنعي كرة من العجين. إمسحي الطبقة الخارجيّة من العجينة بيديك.

• 6

  ضعي كرة العجين في وعاء، غطّي الوعاء بفوطة مبلولة بالماء واتركيه في مكان دافئ لمدّة ساعة على الأقلّ.

• 7

  حمّي الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

• 8

  شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم بيضة، ثمّ اجعليها على شكل وعاء واحشيها بملعقة صغيرة ممتلئة من جبن الكريم. أغلقيها للحصول على شكل كروي من جديد.

• 9

  ضعي كرات العجين في صينية فرن مدهونة بالزبدة على أن تتلامس.

• 10

  غطّي الصينيّة بفوطة واتركيها ترتاح لمدّة 10 دقائق.

• 11

  إمزجي زلال البيض مع ملعقة كبيرة من الماء وامسحي وجه العجين بالمزيج.

• 12

  أدخلي الصينيّة إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة واخبزيها لمدّة 25 دقيقة حتى يصبح وجهها ذهبي اللون.

• 13

  أسكبي العسل أو القطر على وجهها وقدّميها.

نصائح

وصفات ذات صلة