طريقة عمل كنافة في البيت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  إدهني قعر وجوانب صينية فرن بقطر 30 سم بنصف كمية السمن.

• 2

  أفرمي عجينة الكنافة فرماً ناعماً. وزّعي ثلاثة أرباع كمية العجينة فوق السمن، دون رصّها.

• 3

  قطّعي الجبنة المجدولة وجبن العكاوي إلى مكعبات صغيرة. ضعي نوعي الجبن في وعاء، ثمّ أضيفي السميد، ماء الزهر وماء الورد. أخلطي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  وزّعي الجبن فوق العجينة. ضعي فوطة مطبخ فوق الجبن واضغطي عليها حتى تمتصّ فائض الماء.

• 5

  وزّعي الكمية المتبقية من العجينة فوق الجبن.

• 6

  حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ45 دقيقة حتى تتحمّر العجينة ويذوب الجبن.

• 7

  أخرجي الكنافة من الفرن وأضيفي القطر على الوجه.

• 8

  زيّني الكنافة بالفستق الحلبي المجروش وقدّميها على سفرتك. ألف صحة!

نصائح

وصفات ذات صلة