طريقة عمل خبز البرجر بدون بيض

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في العجانة، ضعي الدقيق، الحليب، الماء، الخميرة الفورية، السكر، الملح، الخميرة الفورية والزبدة. أعجني المزيج حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

• 2

  ضعي العجينة في وعاء. غطّيها بفوطة قماش واتركيها ترتاح حتى يتضاعف حجمها.

• 3

  عندما يتضاعف حجم العجينة، أدخليها إلى الثلاجة حتى ترتاح ليلة كاملة.

• 4

  شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

• 5

  حمّي الفرن على حرارة 195 درجة مئوية.

• 6

  إدهني وجه العجين بالحليب وانثري السمسم على الوجه. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ15-18 حتى يصبح وجه البرجر ذهبي.

• 7

  أخرجي الصينية من الفرن واستخدمي الخبز لتحضير البرجر. ألف صحة!

وصفات ذات صلة