كريب باللحم المفروم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة: في مقلاة على النار، ذوبي الزبدة وقلي البصل ليصبح شفافاً.

• 2

  أضيفي اللحم واطهي حتى ينضج ويصبح بني اللون. نكهي بالملح والفلفل الأسود.

• 3

  ارفعي المقلاة على النار واتركي المزيج يبرد جانباً.

• 4

  لتحضير الكريب: اخلطي كل المكونات مع بعضها ما عدا الزبدة لتحصلي على مزيج ناعم.

• 5

  حمي ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة متوسطة الجحم على نار متوسطة.

• 6

  املأي نصف مغرفة بخليط عجينة الكريب واسكبيها في المقلاة.

• 7

  اطهي لحوالي دقيقة حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون ثم اقلبيها لتنضج من الجهة الثانية.

• 8

  أعيدي الكرة لتنتهي من كمية العجين.

• 9

  مدي قطعة كريب على سطح صلب وضعي كمية كافية من الحشوة على طرفها.

• 10

  اثني الأطراف على الحشوة ولفيها على شكل رول.

• 11

  أعيدي الكرة مع الكمية المتبقية من الكريب.

• 12

  في نفس المقلاة، حمي الملعقة المتبقية من الزبدة وحمري لفائف الكريب على عدة دفعات.

• 13

  قدميها فوراً.

نصائح

وصفات ذات صلة