طريقة عمل خبز المقلاة المنفوخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي في وعاء الخميرة مع السكر وربع كوب من الماء الدافئ. قلّبي حتى تتداخل المكونات واتركي المزيج يتفاعل لحوالى 5 دقائق.

• 2

  أضيفي الدقيق، الملح، ملعقة كبيرة من الزيت وباقي كمية الماء وادعكي المكونات حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.

• 3

  ضعي العجينة في وعاء مدهون بباقي كمية الزيت، غطّيها واتركيها ترتاح لحوالى ساعة على حرارة الغرفة. تعرفي على طريقة تخمير العجينة بسرعة من موقعنا.

• 4

  قسّمي العجينة الى 8 كرات متساوية الحجم، كوريها واتركيها ترتاح مرة ثانية لـ10 دقائق.

• 5

  مدي كرة من العجين على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ ضعيها في مقلاة حامية مع تقليبها من وقت الى آخر حتى تنتفخ وتتحمر.

• 6

  قدّميها ساخنة على سفرتك.

وصفات ذات صلة