طريقة عمل الذرة المسلوقة
وصفة مميزة
10 دقيقةطريقة عمل خبز هندي: وصفة لذيذة سهلة التحضير نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربيها وقدميها على طاولة الفطور الى جانب العجة والاومليت لوجبة كاملة ومتكاملة.
تقدّم ل…
8 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل25 دقيقة
15 دقيقة
40 دقيقة
ضعي الدقيق والملح في وعاء واخلطيه بواسطة يديك.
إحدثي فجوة في الوسط وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت.
أفركي المزيج بواسطة أصابعك حتى تحصلي على ما يشبه البقسماط.
باشري بسكب الماء تدريجياً مع الدعك المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
إدهني العجينة بالقليل من الزيت، ضعيها في وعاء، غطّيها واتركيها جانباً حتى يتضاعف حجمها.
قسمّي العجينة إلى 8 كرات متساوية الحجم.
غمّسي كل كرة بالأرز الناعم ومدّيها على سطح صلب مدهون بالزيت.
حمّي مقلاة حديدية غير لاصقة على حرارة متوسّطة واشوي فيها الخبز حتى يتحمّر من الجهتين.