طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، ضعي الماء، السكر والخميرة. أخلطي المزيج حتى يتجانس واتركيه جانباً حتى يتفاعل أي حوالي 10 دقائق.

• 2

  في وعاء كبير، أخلطي الدقيق، الملح وزيت الزيتون. أضيفي مزيج الخميرة واخلطي المكونات حتى تتداخل. زيدي حبة البيض واخلطي جيداً حتى يتماسك المزيج.

• 3

  ضعي المزيج على سطح العمل المنثور بالدقيق وادعكيهبواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة ناعمة أي حوالي 8 دقائق.

• 4

  ضعي العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت. أتركيها جانباً لساعة، حتى ترتاح.

• 5

  استخدمي العجينة لتحضير البيتزا. ألف صحة!

وصفات ذات صلة