طريقة مربى باذنجان

(1)

تعلمي طريقة مربى باذنجان بالجوز ولا اسهل مع موقع اطيب طبخة وحضريها على الطريقة الشامية باستخدام 5 مكونات فقط وبخطوات مبسطة وواضحة

  • تقدّم ل…

    6 أشخاص
  • درجات الصعوبة

    سهل
  • وقت التحضير

    40 دقيقة

  • وقت الطبخ

    2 ساعة 20 دقيقة

  • مجموع الوقت

    3 ساعة

المكوّنات
ias

طريقة التحضير
  • 1

    في وعاء، ضعي 3 أكواب من الماء والكلس. حرّكي حتى يذوب هذا الأخير.

  • 2

    قشّري حبة باذنجان بالكامل. بواسطة سكين، إصنعي شكل X في جهة من الباذنجان. ضعيها في مزيج الماء والكلس. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.

  • 3

    غطّي الوعاء واتركيه جانباً لساعتين.

  • 4

    صفّي الباذنجان من مزيج الكلس. إغسليه جيداً بالماء الساخن.

  • 5

    في قدر على نار متوسطة، ضعي 4 أكواب من الماء ثمّ أضيفي السكر. حرّكي جيداً حتى يذوب السكر.

  • 6

    عند غليان مزيج السكر، أضيفي الباذنجان وخفّفي النار. زيدي الجوز واتركي القدر على النار لساعة ونصف تقريباً حتى يصبح لون الباذنجان ذهبي. اتركي القدر على النار حوالي 15 دقيقة إضافية.

  • 7

    ضعي مربى الباذنجان في برطمان زجاجي وأغلقيه بإحكام.

  • 8

    قدّمي المربى على الفطور. ألف صحة!

وصفات ذات صلة
وافل طري

ألذ فطور!

15 دقيقة
فطائر فرنسية

لذيذة جدًا!

15 دقيقة
لقيمات الدونات

وصفة مبتكرة ولذيذة

15 دقيقة
خبز الشيباتا الايطالي

على أصوله!

20 دقيقة
معمول الكروسان

ولا ألذ!

20 دقيقة
بغرير بالعسل

على أصولها!

15 دقيقة
طريقة شكشوكة سهلة

ولا ألذ!

15 دقيقة
عصيدة عمانية

على أصولها!

15 دقيقة
بلاليط قطري

على أصولها!

10 دقيقة
فطاير زعتر سهلة

وجبة شهية جدًا

15 دقيقة
إشتركي بنشرتنا الإخبارية