عجينة الخبز المنفوخ

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أخلطي الماء، الخميرة والسكر.

• 2

  اتركي المزيج جانباً حتى يتخمر ثم أضيفي الزيت وحركي.

• 3

  زيدي الدقيق والملح واعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

• 4

  غطي العجينة واتركيها جانباً حتى تتخمر.

• 5

  قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.

• 6

  افردي كرات العجين على سطح صلب منثور بالدقيق على شكل دائري.

• 7

  حمي مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم ضعي دوائر العجين واحدة تلو الأخرى مع التقليب من حين لآخر حتى تنتفخ وتتحمر من الجهتين.

وصفات ذات صلة