كنافة بالجبنة العكاوي

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  انقعي جبن العكاوي في الماء لحوالى 24 ساعة حتى تتخلصي من الملح على أن تُبدلي الماء كل 3 ساعات تقريباً ثم صفّيها من الماء واتركيها جانباً.

• 2

  في وعاء، ضعي عجينة الكنافة والسمنة وقلبي.

• 3

  رصي نصف كمية العجينة في صينية فرن مدهونة بالقليل من السمنة.

• 4

  وزعي جبن العكاوي على وجه العجينة في الصينية ثم رصي كمية عجينة الكنافة المتبقية.

• 5

  أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج الكنافة.

• 6

  لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي السكر والماء. اخلطي المزيج واتركيه حتى يغلي لحوالى 12 دقيقة.

• 7

  أبعدي القدر عن النار ثم أضيفي ماء الزهر وعصير الليمون الحامض وحركي.

• 8

  وزعي القطر على وجه الكنافة.

وصفات ذات صلة