بيض مخفوق بالهليون

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة عميقة، اغلي القليل من الماء على نار قوية وأضيفي الهليون المقطع.

• 2

  اسلقي الهليون نصف سلقة لمدة دقيقتين أو ثلاثة ثم صفيه.

• 3

  اخفقي البيض مع الماء وأضيفي الملح والفلفل الأسود.

• 4

  في مقلاة متوسطة الحجم ذوبي الزبدة وأضيفي الثوم ثم اسكبي البيض وقلبيه بملعقة خشبية.

• 5

  اضيفي الهليون إلى البيض واستمري بالتقليب حتى ينضج.

• 6

  قدمي هذه الطبق ساخناً وانثري على وجهه جبن البارميزان.

نصائح

وصفات ذات صلة