طريقة عمل شرائح اللحم المحشية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

   تبّلي شرائح اللحم بالملح والفلفل الاسود ثم اتركيها جانباً.

• 2

  سخّني القليل من الزبدة في قدر على النار، اضيفي البصل المفروم واللحم وحرّكي حتى يتغير لون المكونات.

• 3

   نكّهي بالملح، الفلفل الاسود وبهارات اللحم ثم زيدي الصنوير واتركي المكونات حتى تنضج.

• 4

   إحشي شرائح اللحم بالقليل من خليط اللحم المفروم ثم لفّيها الى رولات واغلقي اطرافها بعيدان خشبية.

• 5

   ذوّبي القليل من الزبدة في مقلاة على النار، اضيفي رولات اللحم وقلّبي حتى تنضج.

• 6

   أزيلي الرولات من المقلاة ثم اتركيها جانباً.

• 7

   أضيفي الدقيق والفطر الى مقلاة الزبدة ثم اسكبي مرق اللحم واتركي الخليط حتى تغلي.

• 8

   أعيدي رولات اللحم الى المقلاة ثم اضيفي كريمة الطبخ، الملح والفلفل الأسود مع التحريك بتأن حتى تحصلي على خليط متجانس.

• 9

   ضعي رولات اللحم مع الصلصة في طبق ثم قدميه مباشرة على سفرتك.

وصفات ذات صلة