الووبيز بالشوكولاتة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  لتحضير بسكويت الووبيز: اخلطي في وعاء الدقيق، الكاكاو، بيكاربونات الصوديوم والملح.

• 3

  اخفقي في الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة الزبدة والسكر للحصول على مزيج خفيف.

• 4

  أضيفي البيضة من ثم مخيض اللبن تدريجياً واخلطي على سرعة منخفضة حتى تتمازج المكونات جيداً.

• 5

  أنثري المكونات الجافة على دفعات فوق محتوى الخلاط الكهربائي واخلطي ثم أضيفي الفانيليا واستمري بالخلط حتى تتشكل عجينة لزجة.

• 6

  انقلي العجينة إلى وعاء واستخدمي ملعقة البوظة لتشكيل كرات دائرية ثم صفيها في صينية الخبز المغلفة بورق الزبدة تاركة مسافة 5 سنتيمتر بين كل قطعة.

• 7

  اخبزي قطع الووبيز من 8 إلى 10 دقائق ثمّ أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.

• 8

  لتحضير الكريمة: في الخلاط الكهربائي، اخفقي الزبدة، سكر البودرة على سرعة منخفضة حتى الحصول على مزيج رغوي ثم أضيفي الفانيليا.

• 9

  ذوبي المارشميلو مع القليل من الماء على نار هادئة واخلطي حتى يصبح المزيج كريمياً.

• 10

  اسكبي كريمة المارشميلو فوق المكونات في الخلاط الكهربائي واخلطي للتشكل كريمة قوامها كالموس.

• 11

  ضعي القليل من الحشوة على قطعة البسكويت والصقي قطعة أخرى عليها.

• 12

  أعيدي الكرة حتى إنتهاء الكمية.

نصائح

وصفات ذات صلة