الجبنة الشركسية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الحليب في قدر على النار واتركيه حتى يسخن جيداً وقبل الغليان.

• 2

  وزّعي الخل تدريجياً على كل الحليب وليس في مكان واحد وانتظري 10 ثوان بعد كل إضافة.

• 3

  عندما يتخثّر الحليب ويصبح لون السائل مائل للون الأخضر، ضعي المكوًنات في مصفاة.

• 4

  رصّي نصف الكمية برفق ثمّ أنثري عليها الملح بحسب رغبتك.

• 5

  أعيدي الكرة مع الكمية المتبقية واحتفظي بالجبن في الثلاجة.

نصائح

وصفات ذات صلة