كيكة البرتقال مع الصوص

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي البيض والسكر في وعاء واخفقيهما لـ5 دقائق حتى يذوب السكر.

• 2

  أضيفي عصير البرتقال، قشر البرتقال، الفانيليا والبايكنغ باودر. أخفقي المزيج حتى يتضاعف حجمه.

• 3

  أضيفي الزيت واللبن الزبادي. استمري بالخفق ثم أضيفي الحليب وأخفقي جيدًا يتجانس المزيج.

• 4

  في وعاء، أخلطي كريمة الخفق البودرة ، البايكنغ صودا والدقيق. أضيفي المزيج تدريجياً إلى المزيج السابق وقلّبي بواسطة سباتولا حتى يتجانس المزيج دون أن يخسر قوامه.

• 5

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. بطّني صينية فرن بورق زبدة.

• 6

  اسكبي خليط الكيك في الصينية وأدخليها إلى الفرن لـ40 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 7

  في قدر على نار متوسطة، ضعي عصير البرتقال وقشر البرتقال وحركي المزيج حتى يسخن. أضيفي السكر وحرّكي جيداً حتى يذوب السكر.

• 8

  أضيفي الدقيق والقشطة. حرّكي المزيج حتى يتماسك.

• 9

  أخرجي صينية الكيك من الفرن واتركيها تبرد.

• 10

  أقلبي الكيك في طبق التقديم وزيّنيه بالصلصة. قدّميه على سفرتك. ألف صحة!

وصفات ذات صلة