طريقة عمل دجاج كورما

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت وقلي البصل ليصبح طرياً.

• 2

  في محضر الطعام، اطحني الثوم مع الفلفل الأخضر الحار والزنجبيل.

• 3

  أضيفي المزيج فوق البصل وقلبي جيداً ليصبح بنياً.

• 4

  رشي الفلفل الأحمر الحار، البابريكا والكزبرة ثم حركي. أضيفي الطماطم وحركي مجدداً.

• 5

  زيدي الدجاج واغلقي القدر. اطهي لتخرج السوائل وينضج الدجاج.

• 6

  لتحضير معجون الكورما: في محضر الطعام، اطحني جوز الهند مع عود القرفة، الفلفل الأسود الحب، الهيل الأخضر، بذور الخشخاش والكركم.

• 7

  اسكبي المزيج فوق قدر الدجاج مع الماء واخلطي جيداً.

وصفات ذات صلة