طريقة عمل السميت

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، أنخلى الدقيق والملح.

• 2

  في وعاء ثانٍ، أخلطي السكر، الخميرة والماء الدافئ. أتركي المزيج حتى يتفاعل. أضيفي الحليب، زيت الزيتون، البايكنغ باودر والبيض. أخفقي المزيج حتى يتجانس.

• 3

  أضيفي الدقيق والملح تدريجياً إلى الخليط السابق واخلطي المكونات حتى تتجانس. شكّلي العجينة حتي تحصلي على كرة.

• 4

  غطّي الوعاء بقطعة قماش واتركيها في زاوية دافئة لساعتين حتى تختمر.

• 5

  شكّلي كرات متساوية من العجينة وافرديها على شكل اصابع ولفّيها على شكل اسطوانات.

• 6

  رصّي قطع العجين في صينية فرن مبطنة بورق زبدة. ادهنيها بالبيض وانثري السمسم على الوجه. أتركي الصينية جانباً حتى ترتاح العجينة.

• 7

  أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ25 دقيقة حتى يتحمّر الخبز.

• 8

  أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الخبز ساخناً. ألف صحة!

وصفات ذات صلة