أفكار حلى تمر سهل وسريع لرمضان

أفكار حلى تمر سهل وسريع لرمضان يمكنم أن تقدموها اليوم لعائلتكم فطريقة التحضير سهلة جدًا ولن تتطلب منك وقتًا طويلًا بل ستزينون طاولتكم بها وتتمتعون بنكهاتها اللذيذة!

من المعلوم أنه في الشّهر الفضيل تتزايد الزّيارات لذلك لا تترددوا وحضروا هذه الاكلات الشعبية بالتمر اليوم فلا تحلو الجمعات العائلية إلّا بتقديم أشهى أصناف الحلويات خصوصًا تلك المصنوعة من التمر المفيد للصحة فهل تعلمون ان فوائد التمر للغدة الدرقية قد تغير حياتكم.

إليكم فيما يلي أفكار حلى تمر منها التمر بالسمسم وغيرها:

حلى التمر الرمضانية

المقادير

• كوب من التمر منزوع النواة ومقطع
• كوب من الماء المغلي
• كوب من السكر
• كوب من الزبدة
• بيضتان.
• كوب وثلاثة أرباع من الدقيق
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• كوب من رقائق الشوكولاتة
• كوب من البندق المجروش
• ملعقة من البايكنغ صودا
• ملعقتان كبيرتان من الكاكاو

طريقة التحضير

نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

نضع التمر والماء المغلي في إناء على النار حتى يلين التمر، ونتركه جانبًا.

نخفق الزبدة والسكر حتى يمتزجوا جيدًا، ثم نضيف الدقيق والكاكاو والفانيليا والملح والبايكنغ صودا مع مواصلة التقليب والخفق، وأخيرًا نضيف التمر.

نضع الخليط في صينية متوسطة مغلفة بورق الطعام.

نزين الوجه بالبندق المجروش ورقائق الشوكولاتة.

نترك في الفرن  لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.

حلى تمر باللوز

المقادير

مكونات العجين

• كوبان ونصف من الدقيق
• كوبان من السميد
• نصف ملعقة صغيرة من المحلب
• نصف كوب من الزبدة المذوبة
• ثلاثة أرباع كوب من السمنة المذوبة
• ثلاثة أرباع كوب من الماء
• ملعقة كبيرة من ماء الزهر
• ملعقتان كبيرتان من ماء زهرة البرتقال

مكونات الحشوة

• 750 غرام من التمر المجفف والمفروم
• ربع كوب من الزبدة
• 395 غرام من الحليب المكثف المحلى
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
• نصف كوب من اللوز المحمص
• نصف كوب من السمسم الأبيض المحمص

طريقة التحضير

نخلط الدقيق مع السميد والمحلب في وعاء، ثم نضع الزبدة والسمنة ونعجن الخليط حتى تمتزج المكونات جيدًا.

نمزج الماء وماء الزهر وماء زهر البرتقال، ثم نرشهم فوق العجين مع الاستمرار بالخلط ، نغطي الخليط ونتركه في الثلاجة لساعة.

في وعاء، نخلط التمر مع الزبدة، وبالتدريج نضيف الحليب المكثف مع الاستمرار بالتحريك، ثم نضع جوزة الطيب، اللوز، والسمسم، نمزج كل المكونات جيدًا حتى تتشكل عجينة طرية.

نقطع العجين الأول إلى قسمين، نمد القسم الأول أسفل الصينية

نمد عجين التمر فوق قطعة العجين الأولى في الصينية.

وأخيرًا القسم الثاني من العجينة فوق عجينة التمر ونغطيها بالتمر.

نخبز حلى التمر المحضر في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

حلى اصابع التمر

المقادير

لتحضير العجين:

• 3 أكواب من الدقيق
• ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
• ملعقة كبيرة من السكر
• ملعقة صغيرة من البايكنغ باودر
• رشة ملح
• ربع ملعقة من القرفة الناعمة
• نصف كوب من الزيت
• ثلاثة أرباع كوب من الماء الدافئ

لتحضير الحشوة:

• نصف كيلو تمر معجون
• نصف قالب زبدة
• ملعقة صغيرة من القرفة

لتحضير خلطة الوجه:

• بيضة
• ملعقة كبيرة من الحليب السائل
• ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
• سمسم بحسب الرغبة

طريقة التحضير

نضع الدقيق في وعاء ونضيف البايكنغ باودر والزيت والماء والسكر والقرفة والخميرة، نعجن المكونات جيدًا ونتركها ساعة.

نقطع العجين إلى كرات صغيرة

نقوم بوضع الحشوة في العجينة ونلفها على شكل رول

نقطعها للحجم المناسب وندهن الوجه بخلطة البيض، الحليب والفانيليا ثم نزين الوجه بالسمسم.

نخبزها بالفرن حتى تنضج