سر تحضير البطاطس المقلية في المنزل كالجاهزة تمامًا مع القرمشة اللذيذة

تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على سر تحضير البطاطس المقلية في المنزل كالجاهزة تمامًا مع القرمشة اللذيذة التي يعشقها الكبار والصغار.

تعتبر البطاطس نوع من أنواع الخضراوات المفيدة التي تحتوي قيم غذائية عالية، ولكن رغم فوائدها العديدة لابد من استخدامها بكميات معتدلة تحديدًا في حال كنتم تتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا بهدف خسارة الوزن.

فوائد البطاطس

اكتشفوا أكلات سريعة التحضير بالبطاطس، بالتالي تعرفوا على أبرز فوائد هذا المكون ومنها احتوائه كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي تعد من أهم مصادر الطاقة، كما أنه يضم كمية كبيرة من البوتاسيوم المعروف بدوره في حماية القلب والعضلات، ولذلك ينصح باستهلاك البطاطس ولكن من خلال تحضيرها بالطرق الصحيحة.

السر بسيط اكتشفوه وحضروا ألذ بطاطس مقلية

خطوات تحضير البطاطس

• نغسل البطاطس جيدًا ونقشرها ثم نقطعها إلى أصابع طولية ونضعها في وعاء.
• نضع في قدر الماء ونتركه على نار متوسطة ونضيف القليل من الملح.
• بعد غليان الماء نضيف البطاطس ونترك لمدة 4 دقائق فقط من دون أن تنضج ثم نرفعها من الماء مباشرة.
• نضيف معلقة من الخل إلى البطاطس وهذا هو المكون السري لمنع شرب الزيت نهائيًا أثناء القلي.
• نضيف شرائح البطاطس جيدًا ونجففها قبل أن نضعها في مقلاة مليئة بالزيت على النار.
• ننتظر حتى يسخن الزيت جيدًا ثم نضيف البطاطس بعد تجفيفها ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون.
• نخرج البطاطس من الزيت ونضعها في مصفاة أو على مناديل المطبخ للتخلص من كميات الزيت الزائد.
• نضع البطاطس في أطباق التقديم لترافق الأطباق الرئيسية.